Il Mulino sul Po non è solo un museo all’aperto, ma rappresenta un vero e proprio simbolo della realtà produttiva del territorio.
Si tratta di una fedele ricostruzione dei mulini natanti che popolavano il fiume fino al 1912. Riproduce fedelmente il modello più semplice, a due scafi, una sola ruota e una macina perfettamente funzionanti. Nella struttura, perfettamente inserita nel contesto sociale e territoriale, sarà possibile assistere a prove di macinatura, toccare con mano la farina integrale contenente germe di grano, con la quale oggi come allora si produce il “pane più buono del mondo”.
La sua lunghezza è di 12,20 m. e la larghezza è di 9,36 m. E’ possibile visitarlo grazie all’approdo attrezzato della golena sul Po.
Questo piccolo museo galleggiante fa parte dei diciannove Musei del Gusto della Regione Emilia-Romagna.
Da qui si può partire alla scoperta del territorio e gustare la famosa “coppia”.
